 Навигация сайта
Реклама:
|
|
| Я никого не ем |
Обычно на вопрос: «Почему это ты не ешь мяса?» - я сухо отвечаю: «Новая диета от Кейт Мосс. Срочно нужно втиснуться в джинсы». Это самый исчерпывающий ответ в том случае, если мне не хочется вступать в полемику. Откровенно говоря, даже среди моих друзей мало кто поддерживает идею вегетарианства, но и пропагандировать ее я не собираюсь. Мне кажется, человек сам должен к этому прийти, ведь это довольно серьезный шаг и на всю жизнь. В конце концов, это было бы похоже на пропаганду принятия монашеского пострига.
Так почему же все-таки я никого не ем? В первую очередь - из соображений гуманности. Первая попытка отказаться от продуктов, полученных насильственным путем, случилась, когда мне было 15 лет. Помню, отец принес с охоты убитого зайца, я долго рассматривала его мертвую тушку в пакете. А потом, когда он был приготовлен в соусе и орехах на ужин, я отказалась его есть. Сложно объяснить, почему, просто возникло какое-то внутреннее отторжение. Мы долго спорили с родителями на этот счет и, в конце концов, через несколько месяцев они победили, подкупив меня то ли новым баскетбольным мячом, то ли еще чем-то. Вторая и окончательная попытка случилась, когда я выпорхнула из родительского гнезда и получила возможность сама планировать свой рацион.
Идея вегетарианства долго вертелась в голове, хотелось понять, почему я пришла к этому. И вот однажды утром я проснулась с мыслью, что кроме растительной пищи ничем больше я питаться не буду. Я и до этого довольно долго не употребляла мяса, но в тот день все приобрело что-то вроде официальной формы. Нет, я не побежала выбрасывать на мусорку свою кроличью шубу и меховые унты – я против всякого рода фанатизма. Я отправилась за книгой рецептов. На мое удивление, помимо банальных круп, свежих овощей и фруктов оказалось, что существует множество рецептов все это очень вкусно приготовить. Наибольший восторг у меня вызвали соевые продукты. Оказалось, что соей можно заменить практически все, к тому же она очень полезная, вкусная и недорогая. На рынке можно найти из сои все - от шоколада до мяса и майонеза. Хотя друзья не очень оценили мою находку, говорят - вкус не тот, я стала замечать первые изменения в организме. Через неделю питания растительной пищей у меня полностью пропала зависимость от еды. Раньше с этим было сложно: не поем – держите меня семеро! И злюсь, и настроение портится, и работать не могу. Кроме того, я, сама того не замечая, потеряла три килограмма, и это только за первую неделю. Удивительно, но раньше мне приходилось изнурять себя жутким голоданием и засыпать с воющим от горя желудком, чтобы скинуть хотя бы кило. Я думаю, что замена сахара имитатором тоже сыграла здесь свою роль. Наверное, родители, прочитав эту статью, сразу же примутся скупать «человеческую» еду и приедут кормить меня насильственным путем, читая морали о том, что вегетарианство вредно. Ничего подобного, кстати. Диетологи всего мира на протяжении многих лет занимаются этим вопросом и уже давно выяснили, что, например, полезных белков в фасоли и горохе больше, чем в мясе. Британское сообщество вегетарианцев изучала такой образ жизни: выяснилось, что многие выдающиеся спортсмены - вегетарианцы. Разве может нездоровый человек занимать высокие места в таком сложном деле, как спорт? Я в общем-то не опиралась на знания, делая свой выбор, но ничуть не жалею о нем. Не буду пугать вас чудовищными рассказами о скотобойнях и страданиях животных - любителей шашлыка это все равно не тронет. Просто скажу, что я замечательно себя чувствую, с каждым днем мое состояние улучшается и выгодно преображается фигура. Сейчас на планете 7% населения не употребляют «мертвечину», и с каждым годом эта цифра растет.
Автор: Светлана Черникова
Источник: еженедельник «Наш Новороссийск» |
| 11-12-2006 12:09 | редактор | прочтений: 2022 | коммент.: 13 |  |
 |
|
|
Реклама:
Google AdSense
|
