 Навигация сайта
Реклама:
|
|
| Плюсы и минусы вегетарианства |
У вас новая растительная диета? Решили сидеть исключительно на овощах и фруктах и зареклись есть мясо в любом виде? Хорошая идея, но вспоминайте о ней не чаще двух раз в неделю.
Сторонники вегетарианской диеты полностью исключают из своего меню животную пищу, считая, что за счет растительной смогут пополнить необходимые организму витамины и минералы. Я знакома с несколькими вегетарианцами. Лишним весом они, конечно, не страдают, но и румянцем во всю щеку тоже. Да и в целом не производят впечатления здоровых людей, хотя растительная диета, казалось бы, должна этому способствовать.
“В чем здесь секрет?” - спросили мы у главного диетолога Краснодарского края Ольги Кривенко.
- Фрукты и овощи необходимо употреблять каждый день, - ответила Ольга Кривенко. - Они богаты витаминами и микроэлементами, а растительная клетчатка, которую они содержат, способствует нормальному пищеварению. Почему за последние десятилетия выросла заболеваемость раком толстой кишки? Не в малой степени потому, что люди пренебрегают растительной пищей. Для пополнения в организме запасов витаминов и микроэлементов человек ежедневно должен съедать по 600 - 800 граммов овощей и фруктов.
- Однако растительной пищей, какой бы она безобидной ни казалась, злоупотреблять не стоит, - продолжает главный краевой диетолог. - Ведь клетчатка способствует выведению из организма не только холестерина, токсинов, липидов и избытка глюкозы, но и препятствует усвоению белка. А последний жизненно необходим, так как является строительным материалом для клеток и тканей организма, способствует выработке ферментов и гормонов. Кроме того, дефицит белка может привести к нарушению умственной деятельности.
Я бы не рекомендовала сидеть на вегетарианской диете людям, восстанавливающимся после операции, будущим и кормящим мамам, детям и тем, у кого ослаблен организм и имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Хотелось бы еще обратить внимание девушек на то, что строгое вегетарианство может привести к нарушению менструального цикла и нередко к бесплодию. Остальным же такой пост пару раз в неделю будет только на пользу, особенно это касается людей, страдающих ожирением, гипертонией и заболеваниями суставов. Растительная пища низкокалорийна и препятствует жировым накоплениям, поэтому вы не встретите среди вегетарианцев ни одного полного человека.
Вообще же хочется посоветовать читателям соблюдать закон сбалансированного питания, когда в организм в достатке поступают белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Рацион здорового человека на одну треть должен состоять из продуктов растительного происхождения.
Источник: Кубань Инфо
|
| 07-11-2006 10:39 | редактор | прочтений: 1714 | коммент.: 3 |  |
 |
|
|
Реклама:
Google AdSense
|
